fbpx

Zucca al forno

 

Un piatto veloce e semplice da preparare, perfetto per quando siete proprio di corsa. Pensata principalmente come contorno, la zucca al forno può trasformarsi in un gustoso piatto unico se accompagnata da riso aromatico del tipo basmati o thai.

Ingredienti (per 4 persone)

  • Una Zucca
  • 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
  • Sale grosso
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Pepe nero in grani
  • Timo
  • Pangrattato

Preparazione

  1. Pulite la zucca, poi tagliatela a fette grandi ma non troppo spesse e posizionatela in una teglia coperta da carta forno.
  2. Condite le fette con sale grosso, rametti di rosmarino, qualche foglia di salvia e due cucchiai di olio EVO. Se di vostro gradimento, aggiungete pepe nero in grani e timo, poi lasciate marinare la zucca fuori dal forno per una quindicina di minuti.
  3. Trascorsi i 15 minuti, cospargete la zucca con un po’ di pangrattato e quindi fate cuocere in forno a 200° C per 15-20 minuti. Sfornate quando la crosta della zucca sarà ben dorata e servite aggiungendo un filo di olio a crudo.

Rispondi