Tortino con la Zucca
Un tortino veloce con la zucca come protagonista!
Ingredienti
- Zucca
- Pangrattato
- Parmigiano grattuggiato
- Olive nere
- Scamorza
- Prezzemolo
- Sale
- Olio
Preparazione
- Pulite e lavate la zucca, quindi tagliatela a fettine sottili.
- Prendete una pirofila, ungetela con olio di oliva e disponetevi le fettine di zucca in modo da coprirne il fondo.
- Condite la zucca con un pochino di sale, prezzemolo tritato, olive nere a pezzetti e cubetti di scamorza.
- Coprite con un nuovo strato di fettine di zucca e farcite nuovamente con il condimento.
- Ripetete il procedimento fino a quando non avrete riempito la pirofila. Coprite l’ultimo strato del vostro tortino con una spolverata di parmigiano e pangrattato.
- Infornate per circa mezz’ora a 200 gradi.
