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Le ricette della Nuova Arca: la torta all'arancia

Eccoci, cari amici, finalmente ad un appuntamento con un dolce! 

Come non approfittare del periodo e delle deliziose arance che abbiamo a disposizione in questi giorni? Vi proponiamo una torta semplice e soffice adatta alla colazione o ad una sana merenda. La ricetta di oggi è davvero facilissima e prevede l’utilizzo di arance naturali delle quali è possibile utilizzare la buccia grattugiata oltre che, chiaramente, succo.

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Ingredienti per 8 persone

  • 350 gr. di farina 00
  • 200 gr. di spremuta di arancia
  • 250 gr. di zucchero
  • 200 ml di olio di mais o di oliva
  • 4  uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Sale q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Procedimento

 

Accendete il forno a 180°.

Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto spumoso.

Aggiungere a filo l’olio e  il succo d’arancia.

Setacciare la farina con il lievito e unire delicatamente l’impasto mescolando dal basso verso l’alto, aggiungendo anche la scorza grattugiata di un’arancia

Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

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I tempi di cottura dipendono molto dal vostro forno, quindi controllate la cottura della torta  infilandoci dentro uno stecchino che dovrà uscire asciutto.

Fate intiepidire la torta all’arancia, toglietela dallo stampo e una volta fredda completate con poco zucchero a velo.

 

Buon appetito!!!

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