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La ricetta: l'insalata di cavolo viola

cavolo viola

INGREDIENTI   

  • 1 Cavolo Viola
  • 1 mela
  • 25 gr di pinoli o mandorle
  • Aceto balsamico q.b.
  • Sale e Olio di oliva q.b.

PREPARAZIONE:

Pulire il cavolo verza togliendo le foglie esterne, lavarlo e tagliarlo a metà, togliere la parte più dura al centro ed affettare finemente il cavolo. Infine, riporlo in una insalatiera. Tagliare a dadini la mela e aggiungerla al cavolo nell’insalatiera. Per ultimo, mettere i pinoli o le mandorle.

Condire poi, in ordine, con sale, aceto balsamico ed alla fine l’olio di oliva.

Miscelare il tutto e fare riposare per almeno una quindicina di minuti prima di portarlo a tavola.

Un ottimo contorno, ma anche un salutare spuntino a pranzo!

Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!

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