CICINA ANTI SPRECO … La zucca

BASTONCINI DI ZUCCA FRITTI
La zucca fritta è un antipasto croccante e gustoso ed un modo sfizioso per convincere i bambini a mangiare le verdure.
Vediamo insieme la ricetta.
INGREDIENTI
400 gr di zucca
½ cucchiaino di rosmarino
½ cucchiaino di origano
Un cucchiaino di paprika dolce
Un pizzico di pepe
2 cucchiaini di sale fino
Olio per friggere q.b.
PREPARAZIONE
– Tagliate la zucca a bastoncini spessi, riponeteli in una teglia ricoperta di carta forno e fateli asciugare in forno preriscaldato e in modalità ventilato a 100 °C per almeno 30 minuti.
– Versate l’olio nella padella, fatelo scaldare e intanto preparate il sale aromatizzato mescolando insieme i due cucchiaini di sale con la paprika, il rosmarino, l’origano e il pepe. Versate il composto ottenuto sui bastoncini di zucca e poi procedete con la frittura.

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