Category Archives: Agricoltura Sociale

SPECIALITA’ IN ARRIVO!!

Entro il 1 dicembre sarà possibile prenotare forme di caciocavallo e confezioni di ricotta di mucca prodotti appositamente per La Nuova Arca!! Si tratta di produzioni frutto della sapiente lavorazione di latte di alta qualità prodotto in un’azienda agricola zootecnica di cui conosciamo e seguiamo direttamente la filiera.

La RICOTTA nasce della separazione delle proteine residue, presenti nel siero del latte, dopo la coagulazione del formaggio. Nella “nostra” ricotta non c’è aggiunta di latte, panna o grassi vegetali. È un prodotto soffice, impalpabile, ricco di siero e dal sapore molto delicato. Ideale per l’alimentazione dei bimbi, per la grande digeribilità e appetibilità, degli atleti, per l’elevato tenore albuminico e il basso contenuto di grassi e per i golosi in genere…Si conserva chiusa nella sua confezione, a 4 gradi centigradi, per circa 8 giorni, che diventano tre o quattro, una volta aperta. Il tenore in sale è molto contenuto e la rende ottima anche per i dolci.
Il CACIOCAVALLO è il papà di tutti i formaggi filati ( scamorza, provola, provolone, silano …). È un formaggio a pasta acida, quindi il lattosio è quasi completamente trasformato in acido lattico, già dalla prima fase di maturazione. La produzione per La Nuova Arca avverrà rigorosamente con latte crudo di alta qualità, con fermenti lattici e con filatura, formatura e salatura manuali. Il prodotto verrà proposto dopo almeno 5 giorni di asciugatura ed sarà immediatamente mangiabile, anche se si nobilita stagionando.

Sarà possibile prenotare il caciocavallo anche in “versione natalizia” confezionato per l’occasione da una delle nostre mamme: per fare un pensiero a Natale davvero buono…

Per informazioni scrivere a gas@lanuovaarca.org o contattare 392 9472223.

Cesti di Natale Bio-Solidali

Quest’anno la squadra che cura la preparazione dei cesti natalizi si è superata ed è felice di proporvi tante idee originali per regali buoni e solidali!

Buoni perché frutto del nostro orto biologico, coltivato con cura ed amore dalla super squadra dell’agricoltura e del contributo personale del nostro Pietro che produrrà direttamente ricotta vaccina e caciocavallo fresco in edizione limitata;

Solidali perché vanno a sostegno di una delle mamme ospiti della casa famiglia, che si occuperà personalmente del confezionamento dei vostri cesti: il lavoro è innanzitutto dignità e cogliere lo sguardo felice di questa nostra mamma per noi è gioia profonda. Si tratta di un compito piccolo, con un valore grande.

PRENOTA SUBITO IL TUO CESTO BIO-SOLIDALE

In alternativa, puoi effettuare l’ordine scrivendo a gas@lanuovaarca.org o telefonandoci al numero 3929472223.

Non perdere l’occasione di fare un regalo…buono davvero!

Il tuo voto per l’Agricoltura Sociale!

La Nuova Arca Agricoltura Sociale partecipa al Bando “Coltiviamo Agricoltura Sociale” con il progetto Una Terra anche Mia  con il quale vogliamo rendere l’agricoltura luogo di accoglienza, di incontro del diverso e di integrazione, offrendo a 6 giovani rifugiati formazione teorica, esperienza diretta in campo e supporto nella successiva ricerca del lavoro.

Per poter vincere il finanziamento, abbiamo bisogno di ognuno di voi! Soltanto i progetti più votati, infatti, potranno accedere alla fase finale nella quale una giuria di esperti sceglierà i vincitori.

Come votare per La Nuova Arca?

Si può votare fino al 29 Novembre in 3 semplici mosse:

  1. Entra nel sito dedicato al Bando ed iscriviti cliccando qui
  2. Accedi con le nuove credenziali
  3. Assegna il tuo voto al progetto “Una terra anche mia”

E poi…condivi e coinvolgi quanti più amici possibile!

Pranzo Sotto La Tenda – Annullato per pioggia

La pioggia che il nostro campo tanto attendeva è finalmente arrivata, ma ci costringe ad annullare il pranzo della prossima Domenica. Non temete però, nuove occasioni di incontro e condivisione bollono già in pentola…avrete nostre nuove a breve!

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SAVE THE DATE! Domenica 10 Settembre torna il Pranzo sotto la Tenda, un’occasione per ritrovarci insieme dopo l’estate e sostenere le attività culturali destinate alle mamme della Casa Famiglia. L’appuntamento è in Via dei Casali di Porta Medaglia 41, a partire dalle ore 12.00.

Dopo il pranzo, i ragazzi dell’agricoltura vi guideranno in una passeggiata in campo per scoprirne bellezze e curiosità e la nostra Barbara coinvolgerà grandi e piccini in un bellissimo laboratorio sensoriale.

Queste le quote di partecipazione:

  • Adulti, 20 €
  • Ragazzi 9-12 anni, 10 €
  • Bambini 6-8 anni, 5 €
  • Bambini 0-5 anni, gratuito

Prenota subito il tuo tavolo!

 

 

Orti didattici 2017

Oggi vi proponiamo di ripercorrere con noi il cammino fatto quest’anno con bimbe e bimbi di alcune scuole dell’infanzia in zona Eur.
Il progetto prevedeva di creare un orto all’interno delle scuole per permettere ai bambini di sperimentare in prima persona il processo che avviene in Natura.
Il percorso di avvicinamento alla pratica dell’orto ha dato i suoi buoni frutti. I bambini a conclusione dell’esperienza hanno raccolto i prodotti del loro lavoro: insalate, cipolle, patate… ma hanno soprattutto colto i valori sottostanti veicolati dal fare attivamente, quali l’attesa, il rispetto, il prendersi cura, l’impegno.
Come afferma Zavalloni “fare un orto a scuola, oggi, vuol dire andare controtendenza. Vuol dire imparare che il cibo è la più importante risorsa dell’umanità e saperla produrre da soli è un gesto di grande valore. Nell’orto i bambini imparano ad attendere, progettare, osservare, prendersi cura poiché nell’orto non ci si limita a seminare e raccogliere, ma anche col metodo biologico, a capire le malattie e a cercare di affrontarle con i mezzi che ci offre la natura stessa”.
I contenuti trattati con metodo sperimentale, variavano dalla terra al ciclo vitale delle piante, dalle stagioni al ciclo dell’acqua, dalla semina al raccolto…
Le maestre ci hanno aiutato in questo percorso di crescita rinforzando con la programmazione didattica della sezione, i temi di volta in volta trattati sia quelli più concreti ed espliciti come le stagioni o il ciclo della natura, che quelli più impliciti come il prendersi cura, il rispetto, l’attesa e l’impegno.
Ci auguriamo di aver contribuito a rendere i bambini più consapevoli e rispettosi dell’ambiente in cui vivono, e di poter proseguire con loro con altri progetti di conoscenza e sensibilizzazione alla Terra.

 

SPRECO? NO GRAZIE! Io sono solidale.

Quando i punti di vista e le idee dei GAS si incontrano con la disponibilità dei singoli acquirenti e con le necessità e le proposte dell’impresa agricola sociale, allora l’agricoltura sociale si fa solidale e dà vita a progetti rivoluzionari.

Il periodo estivo è per le colture orticole che maturano al sole il momento della maggiore produttività e dunque della maggiore capacità di produrre cibo. Purtroppo non tutti acquistano regolarmente e direttamente i prodotti dalla terra nei tempi e nelle quantità in cui vengono prodotti, e ciò porta allo spreco di queste preziose risorse naturali ed ai relativi impatti etici, economici, lavorativi e di giustizia.

Nasce cosi l’iniziativa: “SPRECO? NO, GRAZIE. Io sono solidale”.

Da oggi, puoi contribuire ad aumentare l’impatto sociale dei tuoi acquisti solidali! Grazie ai GAS de “La Nuova Arca”, oltre a sostenere i lavoratori della terra potrai decidere di dare l’opportunità anche a famiglie in situazioni di disagio di avere accesso a prodotti biologici e freschi.

Ecco come funziona:

  1. Sottoscrivi un abbonamento settimanale di 5, 10 o 15 € per un minimo di 12 settimane.
  2. Come sempre, ogni settimana potrai ordinare i prodotti di tuo gradimento e dall’importo dell’ordine verranno sottratti i soldi che hai anticipato con l’abbonamento.
  3. Nelle settimane in cui deciderai di non procedere con l’emissione dell’ordine, una cesta di prodotti biologici freschi, pari all’importo dell’abbonamento, verrà consegnata gratuitamente a delle famiglie bisognose del nostro territorio.

Compila il form qui sotto per sottoscrivere un abbonamento! VERRAI IMMEDIATAMENTE RICONTATTATO.

Nel periodo in cui sarai fuori provvederemo a distribuire la tua preziosa donazione e quando tornerai potrai continuare a gustare come sempre i prodotti freschi della terra, con in più la soddisfazione di avere fatto la differenza anche durante le vacanze.

Il tuo nome e cognome (richiesto)

La tua email (richiesto)

Il tuo cellulare (richiesto)

Abbonamento settimanale da 5 euroAbbonamento settimanale da 10 euroAbbonamento settimanale da 15 euro

Una festa grande e piena di gioia!

Che festa quella di Sabato! Il pomeriggio è iniziato nel gioco e nell’allegria: grande successo hanno riscosso i pony dei nostri amici dell’Associazione Equestre Il Castello che hanno permesso ai più piccini, e non solo, di provare l’ebbrezza di una passeggiata in sella, mentre i più grandi si sono cimentati in tiri alla fune, corse sfrenate e giochi pazzi insieme con il gruppo scout del Roma 41. Nel frattempo il giardino della casa famiglia andava pian piano accogliendo i tanti amici venuti per questo momento di festa: chi si salutava, chi provava i prodotti dell’orto, chi assaggiava gli yogurt dei ragazzi di Barikamà, chi comprava una collana del laboratorio di casa Betania. Siete venuti in tantissimi anche quest’anno, più di duecento, riempiendo la casa di gioia, abbracci e sorrisi. La serata è proseguita con la cena, le mozzarelle fatte sul momento dal nostro Pietro e soprattutto la pizzica scatenata dei Pizzica ma non fa male che con il loro ritmo salentino hanno fatto ballare proprio tutti, grandi e bambini, esperti e principianti!

Un ringraziamento particolare a tutti coloro che hanno partecipato e reso possibile la serata, ognuno con il proprio ruolo, di ospite, cuoco, suonatore, volontario, organizzatore: grazie per averci regalato una serata speciale e per aver contribuito anche quest’anno alle vacanze che le mamme e i bambini della casa famiglia trascorreranno a Calascio. Un augurio di buone vacanze e di rivederci presto a bordo dell’Arca a tutti voi!

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Che la festa abbia inizio!

SABATO 8 LUGLIO NON PRENDERE IMPEGNI! Torna la grande festa sotto le stelle e quest’anno sarà ancora più bella e speciale perché insieme festeggeremo i primi 10 anni de La Nuova Arca! 10 anni di cammino, di costruzione e scoperta, di accoglienza e condivisione, di crescita mano nelle mano!

Per un giorno il parco che circonda la Casa Famiglia si trasformerà in un villaggio in festa, ricco di stand, giochi, proposte solidali, produttori e cibarie.

L’appuntamento è in Via dei Casali di Porta Medaglia 41, a partire dalle ore 18.00. Troverete ad accogliervi:

  • L’area dei Giochi di strada, con il tiro alla fune, la corsa con i sacchi e molto di più;
  • I pony dell’Associazione Equestre Il Castello, che offriranno una passeggiata speciale ai più piccini;
  • Gli immancabili Biliardino e Ping Pong, per sfide all’ultimo colpo;
  • Lo stand della Cooperativa Sociale L’Accoglienza, con i coloratissimi prodotti del laboratorio artigianale “Da tutti i paesi”;
  • La musica travolgente dei “Pizzica ma non fa male, che vi faranno scatenare al suono di pizziche e musiche popolari!

Alle 20.00 ceneremo tutti insieme sotto i grandi pini secolari e le brillanti stelle di Luglio. Il costo della cena sarà di 20 euro a persona. Per i bambini dai 4 ai 7 anni ci sarà uno speciale Menù Bambino a 10 euro, mentre la cena sarà gratuita per i bimbi dai 3 anni in giù.

La festa sarà più bella se ci sarai anche tu! CONFERMA LA TUA PARTECIPAZIONE compilando il modulo qui sotto o contattandoci ai seguenti recapiti: 067136001 – 3391430793 – info@lanuovaarca.org