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Daily Archives: marzo 20, 2019

Tortino con la Zucca

 

Un tortino veloce con la zucca come protagonista!

Ingredienti

  • Zucca
  • Pangrattato
  • Parmigiano grattuggiato
  • Olive nere
  • Scamorza
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Olio

Preparazione

  1. Pulite e lavate la zucca, quindi tagliatela a fettine sottili.
  2. Prendete una pirofila, ungetela con olio di oliva e disponetevi le fettine di zucca in modo da coprirne il fondo.
  3. Condite la zucca con un pochino di sale, prezzemolo tritato, olive nere a pezzetti e cubetti di scamorza.
  4. Coprite con un nuovo strato di fettine di zucca e farcite nuovamente con il condimento.
  5. Ripetete il procedimento fino a quando non avrete riempito la pirofila. Coprite l’ultimo strato del vostro tortino con una spolverata di parmigiano e pangrattato.
  6. Infornate per circa mezz’ora a 200 gradi.