Monthly Archives: dicembre 2017

Lotteria 2017: Ecco i Vincitori

Oggi pomeriggio alle 18.00 ha avuto luogo, presso la nostra sede, l’estrazione della Lotteria 2017. Grazie di cuore ai tanti sponsor che quest’anno si sono trasformati in ambasciatori di solidarietà, donando uno o più premi: i nostri amici di Aditinet Consulting SpA; i millemetriquadri di bici di Cycle’N’Cycle Roma; il punto vendita Todis di via di Castel di Leva; la Trattoria da Ginetto, da sempre al nostro fianco; i nostri “vicini di casa” de La Magnolia abbigliamento; la dottoressa e amica Cinzia Muciaccia de l’Erboristeria La Radice della Vita; le ragazze de La Maison d’Esthetique e, last but not least, la nostra squadra de La Nuova Arca Società Agricola. Grazie soprattutto a coloro che, distribuendo i blocchetti, acquistando i biglietti o semplicemente facendo girare la voce, hanno reso anche questa lotteria un vero successo ed un momento di sostegno concreto alle mamme e ai bambini che ospitiamo.

Come già lo scorso anno, i proventi della Lotteria saranno destinato allo sviluppo del progetto Il Cammino, che vuole sostenere l’inclusione socio-lavorativa delle mamme attraverso misure di formazione, tirocinio e inserimento lavorativo protetto in attività di agricoltura sociale.

Qui di seguito l’elenco completo dei vincitori che saranno contattati a partire dalla prossima settimana per il ritiro dei premi:

 

Auguri!

Nell’ augurio che i desideri che avete nel cuore possano realizzarsi, desideriamo esprimervi quello che auguriamo, a noi ed a voi, perché il Natale che viene sia occasione di riflessione sul cammino comune e sul profondo senso dell’essere uomini in relazione.
Ci auguriamo di saper leggere il senso di un bambino che per portare la speranza decide di nascere per terra, in terra straniera, perseguitato.
Ci auguriamo di saper ascoltare il grido della terra e dei poveri che chiedono relazioni di cura e di custodia.
Ci auguriamo di saper cambiare le nostre agende per lasciare spazio e tempo all’ incontro quotidiano.
Ci auguriamo di educarci alla responsabilità verso gli altri, perché si levi un forte grido comune anticamera di cambiamento su questa terra.
Ci auguriamo di divenire consapevoli che il bisogno di una terra, di una casa e di un lavoro è un problema comune su cui possiamo e dobbiamo impegnarci ciascuno di noi e non una questione che debba dividere in fortunati e sfortunati, meritevoli e indegni, italiani e stranieri, giovani ed anziani.
Ci auguriamo che la terra sia il nuovo punto di partenza perché insieme, con i piedi ben piantati, possiamo guardare in alto per sognare e realizzare nuovi stili di vita.

Lo auguriamo di cuore.

Gli amici de La Nuova Arca

Buccia di mandarino disidratata …. tante idee …

Sapevate che la buccia di mandarino disidratata è una grande risorsa, ricca di benefici per la salute? Le bucce degli agrumi possono essere riutilizzate in mille modi, in cucina o per rendere più profumata e accogliente la nostra casa.
Ciò che conta è scegliere frutti biologici e non trattati, soprattutto se dobbiamo utilizzarne le bucce per l’alimentazione e per la salute.
Preparare le bucce di mandarino disidratate
Preparare le bucce di mandarino disidratate è molto semplice. È sufficiente sbucciare i mandarini con accuratezza. Con un pelapatate l’operazione sarà facilitata. Poi le disidraterete riponendole vicino a un termosifone o a una stufa, nel forno a bassa temperatura oppure durante la cottura di altri cibi, o altrimenti grazie a un essiccatore. A seconda degli utilizzi successivi, non dovrete fare altro che tagliarle a striscioline oppure ridurle in polvere con il mixer da cucina. Anche un macinacaffè può rappresentar uno strumento adatto. In base al metodo di essiccazione prescelto, saranno necessarie dalle 10 alle 24 ore circa per ottenere delle bucce di mandarino disidratate. Si conservano senza problemi per mesi in un barattolo di vetro ben chiuso, da riporre in un luogo fresco e al riparo dalla luce.

I benefici per la salute
1) Vitamine e antiossidanti. Le bucce di mandarino sono ricche di vitamine e di antiossidanti, che ci proteggono dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Gli antiossidanti ci aiutano a mantenere la salute più a lungo e ci garantiscono una migliore qualità della vita.
2) Fibre. Le bucce di mandarino disidratate sono ricche di fibre che aiutano il nostro intestino nel compiere i propri movimenti in modo regolare. Inoltre le fibre contribuiscono ad abbassare il colesterolo e i livelli di zuccheri nel sangue. Possono aiutare a prevenire i problemi cardiaci e il tumore al colon. I benefici delle bucce di mandarino disidratate contro il colesterolo hanno destato l’attenzione degli esperti del Dipartimento per l’Agricoltura statunitense, che le ha rese oggetto di studio in collaborazione con un gruppo di ricercatori canadesi.
3) Antinfiammatorio. Sono un vero e proprio antinfiammatorio naturale. Le loro proprietà benefiche sono giudicate utili per prevenire l’invecchiamento del nostro organismo, l’infiammazione e il sopraggiungere di gravi malattie. Il tutto, ovviamente, accompagnato da una dieta sana ed equilibrata, ricca di frutta, verdura, legumi e cereali in chicco.
Come utilizzarle in cucina
Alcune idee semplici per utilizzare le scorze di agrumi in cucina riguardano la preparazione di ricette sia dolci che salate. Le bucce di agrumi disidratata sono una vera e propria polverina magica per insaporire ogni tipo di dolce, dalle torte, ai biscotti, ai budini, fino alle creme per farcire, per non parlare delle bevande. Sostituiscono in maniera perfetta le fialette di aromi per dolci e ne bastano piccole quantità per ottenere un profumo delizioso. Sono adatte anche per condire piatti come le macedonie di frutta o le insalate miste di stagione, ma anche negli stufati e nella preparazione delle salse di accompagnamento per i secondi piatti.
Cosmetici naturali e pot-pourri
Potrete utilizzare le bucce di mandarino disidratate per la preparazione dei vostri cosmetici naturali fatti in casa. Serviranno per donare un buon profumo alle creme per le mani, per il viso e per il corpo. Inoltre, la polverina magica ottenuta grazie alle scorze di mandarino disidratate è ottima per uno scrub delicato da dedicare al viso o al corpo, da sola o in aggiunta ad altri ingredienti, come lo zucchero o la farina di mandorle. Sono favolose nei pot-pourri per profumare le stanze della casa e gli armadi.
Tisana alle bucce disidratate di mandarino
Uno degli utilizzi più interessanti per le bucce di mandarino disidratate consiste nella preparazione di una tisana ricca di benefici per la salute. Dopo aver lasciato essiccare in modo naturale le bucce di mandarino, e dopo averle tagliate a pezzetti, versatene due cucchiaini in una tazza, riempitela con dell’acqua bollente e lasciate in infusione per un paio di minuti. Quindi filtrate, lasciate intiepidire e gustate la bevanda. Per quanto riguarda le bucce di mandarino disidratate in polvere, le potrete aggiungere in piccole quantità nella preparazione del vostro tè abituale o di altre tisane, come aromatizzante naturale al gusto di agrumi.